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Territorios que alimentan: Agroecología en 3C frente a sistemas alimentarios rotos
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Territorios que alimentan: Agroecología en 3C frente a sistemas alimentarios rotos

El precio original era: $40.400.El precio actual es: $32.320.

Territorios que alimentan: Agroecología en 3C frente a sistemas alimentarios rotos – ANGEL CALLE COLLADO – EDICIONES DE INTERVENCION CULTURAL

Autor

Editorial

ISBN

9788410328020
EAN

Solo quedan 1 disponibles

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  • El actual sistema agroalimentario globalizado no nos nutre. Nos rodea de hambrunas, siembra desigualdades, acumula malestares, hace inviables las pequeñas producciones agroganaderas, condena territorios al sacrificio, echa más fuego a la emergencia climática, erosiona fertilidad y demanda crecientes cantidades de agua.
  • Nos afecta mucho y decidimos poco. Una veintena de multinacionales (el Big Food) dicta qué productos llegan a nuestras mesas y con qué tóxicos y consecuencias ambientales se producen.
  • ¿Qué hacer? Desde hace miles de años, pueblos indígenas y campesinado vienen desarrollando sistemas alimentarios sustentables, marcados por la cooperación, el cuidado del territorio, el intento de cerrar ciclos materiales y energéticos con lo que se encuentra accesible.
  • Hoy en día esa respuesta se reconoce como Agroecología. En estos tiempos plagados de incendios y faltos de soberanía alimentaria es importante rastrear de nuevo las tres “C” que constituyen la base de las prácticas agroecológicas: el cierre de ciclos ambientales, el cuidado de personas y planeta, el fomento de la cooperación social en una biorregión.
  • Ante el creciente descontento social y rural, este libro es una caja de herramientas destinada a ampliar miradas y reconocer prácticas que sí están transformando nuestros sistemas alimentarios rotos.

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