Los Sabores Del Raj : Viaje Gastronómico Por La Cultura Angloindia

Este libro es una fascinante recreación de un país en un período histórico -la India bajo el dominio británico- desde un punto de vista insólito: el gastronómico. Subtitulado un “viaje gastronómico por la cultura angloindia”, Burton no se limita a dar una serie de sabrosas y exóticas recetas de cocina, sino que las acompaña de anécdotas y comentarios sobre las costumbres sociales de la época.